"Après 26 ans passés derrière un bar, ma passion pour le service et la création m'a menée vers de nouvelles aventures artisanales. Depuis mon enfance, j'ai grandi dans la chaleur des épices et des fruits, un héritage de mes origines multiples. C'est ainsi que le travail des fruits s'est naturellement imposé à moi, me donnant l'envie de créer de délicieuses confitures aux saveurs originales, des fruits séchés gorgés de soleil et des condiments qui réveillent les papilles.​

Mais ma créativité ne s'arrête pas là. J'aime coudre, créer des objets personnalisés et faire de la broderie. Ces activités sont pour moi une source de ressourcement et d'épanouissement. Alors, pourquoi ne pas partager ces passions avec vous ?

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C'est ainsi que sont nés les Ateliers Milie, un lieu où je propose mes créations gourmandes et fait maison : confitures de figues épice , fruits séchés... Chaque produit est conçu avec amour et savoir-faire, avec une touche d'originalité.

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Les femmes de ma famille ont été mes modèles et mes sources d'inspiration. Maryse ma mère, Isabella mon abuela , Isabelle ma grande sœur  et Élise ma grand mère réunionnaise m'ont appris que tout est possible avec détermination, passion et amour. C'est à elles que je dédie Ateliers Milie, un hommage à leur force et à leur créativité. Avec mon "l" (Laurence) au centre, j'avance à leurs côtés, forte de leur héritage et de leur soutien."